家庭科学習の一環として、給食センターの栄養士の先生をお招きし、食に関する講演をいただきました。今日は１年生が対象です。
「持続可能な食生活を目指して」と題し、食に関する事件、食料自給率、フードマイレージ、食品廃棄など食を取り巻く現状と課題について、多岐にわたりお話をいただきました。
自分の食生活の実態から、食の現状と関連した問題点を見いだし、自らの食生活や消費行動が社会に与える影響を考えたり、持続可能な食生活に向けて自分自身が生活の中で実践できる取り組みを考えたりするのがねらいです。そのきっかけにしてほしいですね。
